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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--微孔淀粉制备及其特性的研究
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微孔淀粉制备及其特性的研究
 
     论文目录
 
摘要第1-9页
Abstract第9-11页
1 引言第11-16页
   ·文献综述第11-15页
     ·微孔淀粉的定义第11-12页
     ·微孔淀粉的国内外研究发展状况第12-13页
     ·微孔淀粉的应用第13-15页
   ·研究的目的和意义第15页
   ·课题的主要研究内容第15-16页
2 材料与方法第16-23页
   ·材料与设备第16-17页
     ·实验原料第16页
     ·主要实验药品第16页
     ·仪器与设备第16-17页
   ·实验方法第17-23页
     ·微孔淀粉的制备第17-18页
     ·制备玉米微孔淀粉工艺条件的优化第18页
     ·微孔淀粉物理性质的研究第18-21页
     ·微孔淀粉吸附性能的研究第21-22页
     ·统计分析第22-23页
3 结果与分析第23-52页
   ·微孔淀粉的SEM分析第23-26页
     ·酶解时间对微孔淀粉形态的影响第23-24页
     ·微孔淀粉颗粒内部形态和结构第24页
     ·酶法制备微孔淀粉中存在的RS颗粒第24页
     ·淀粉颗粒在酶解过程中发生破碎情况的分析第24-25页
     ·马铃薯淀粉在酶解过程中形成微孔的情况第25页
     ·大米淀粉在酶解过程中形成微孔的情况第25页
     ·酸法水解淀粉颗粒的成孔效果第25-26页
   ·酶处理制备微孔淀粉工艺条件的确定第26-31页
     ·生淀粉酶活力第26-27页
     ·复合酶法制备玉米微孔淀粉单因素实验第27-31页
     ·复合酶法制备玉米微孔淀粉正交实验第31页
   ·酸水解法制备微孔淀粉工艺条件的确定第31-34页
     ·酸水解法制备微孔淀粉单因素实验第31-34页
     ·酸水解正交实验第34页
   ·微孔淀粉性质的研究第34-43页
     ·微孔淀粉与原淀粉性质的比较第34页
     ·微孔淀粉热特性的变化第34-37页
     ·微孔淀粉的球晶结构第37-41页
     ·微孔淀粉结晶结构的变化第41-43页
   ·微孔淀粉吸附性能的研究第43-52页
     ·玉米微孔淀粉吸附胭脂红色素第43-48页
     ·玉米微孔淀粉吸附维生素C第48-50页
     ·玉米微孔淀粉吸附色拉油第50-52页
4 讨论第52-54页
   ·微孔淀粉的特性第52页
   ·微孔淀粉的吸附作用第52页
   ·微孔淀粉的应用第52页
   ·微孔淀粉的深入研究第52-54页
5 结论第54-55页
致谢第55-56页
参考文献第56-60页
攻读硕士学位期间发表的学术论文第60页

 
 
论文编号BS1518710,这篇论文共60
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