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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--高温乳糖酶高产菌株发酵条件优化及酶制剂的研究
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高温乳糖酶高产菌株发酵条件优化及酶制剂的研究
 
     论文目录
 
摘要第1-5页
Abstract第5-9页
1 引言第9-20页
   ·本研究的目的和意义第9-12页
   ·国内外研究现状第12-19页
     ·乳糖酶的来源及其特性第13-15页
     ·乳糖酶生产菌株的选育、诱变及发酵产酶优化的研究第15-16页
     ·乳糖酶热稳定性的研究第16-19页
   ·主要内容和总体目标第19-20页
2 材料与方法第20-26页
   ·试验材料第20页
     ·试验菌株第20页
     ·主要培养基第20页
     ·主要试剂第20页
     ·主要仪器设备第20页
   ·主要试验方法第20-23页
     ·发酵工艺条件的优化第21页
     ·10L发酵罐放大试验第21页
     ·乳糖酶酶制剂的制备工艺路线第21-22页
     ·发酵液预处理第22页
     ·浓缩酶液制备第22页
     ·稳定剂对乳糖酶热稳定性作用第22-23页
     ·乳糖酶固体酶制剂的制备第23页
   ·分析测定方法第23-26页
     ·乳糖酶活力的测定方法第23-24页
     ·还原糖含量的测定第24-25页
     ·总糖含量的测定第25页
     ·氨基氮含量的测定第25页
     ·酶的半衰期第25页
     ·试验结果统计分析方法第25-26页
3 结果与分析第26-44页
   ·黑曲霉DL116摇瓶发酵条件的优化第26-31页
     ·接种量对产酶的影响第26页
     ·温度对产酶的影响第26-27页
     ·培养基起始pH对产酶的影响第27-28页
     ·溶氧对产酶的影响第28-29页
     ·发酵条件的正交试验第29-31页
     ·黑曲霉DL116在优化发酵条件下的产酶曲线第31页
   ·10L发酵罐放大试验第31-32页
   ·发酵液预处理第32-33页
   ·超滤浓缩第33页
   ·稳定剂对乳糖酶热稳定性作用第33-39页
     ·多元醇类对乳糖酶热稳定性的影响第33-34页
     ·糖类对乳糖酶热稳定性的影响第34-36页
     ·金属离子对乳糖酶热稳定性的影响第36页
     ·蛋白质对乳糖酶热稳定性的影响第36-37页
     ·复合稳定剂对乳糖酶酶稳定性的影响第37-39页
     ·复合稳定剂的添加对乳糖酶储存稳定性的影响第39页
   ·液体酶制剂的生产工艺及主要指标第39-40页
     ·最适温度和热稳定性第39-40页
     ·最适pH值和pH稳定性第40页
   ·固体酶制剂的制备第40-42页
     ·乙醇沉淀第41页
     ·干燥第41-42页
   ·固体酶制剂的生产工艺及主要指标第42-44页
     ·最适温度和热稳定性第42页
     ·最适pH值和pH稳定性第42-44页
4 讨论第44-48页
   ·不同接种方式对发酵生产的影响第44页
   ·发酵条件对发酵产酶的影响第44-45页
   ·摇瓶培养条件与发酵罐培养条件的比较第45-46页
   ·乳糖酶酶制剂的制备第46-47页
   ·稳定剂对乳糖酶热稳定性的保护作用第47-48页
5 结论第48-49页
参考文献第49-56页
在读期间发表的学术论文第56-57页
作者简历第57-58页
致谢第58页

 
 
论文编号BS1526466,这篇论文共58
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