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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--基于大豆蛋白胨的粗糙脉胞菌产番茄红素条件优化及抗氧化活性研究
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基于大豆蛋白胨的粗糙脉胞菌产番茄红素条件优化及抗氧化活性研究
 
     论文目录
 
摘要第3-4页
Abstract第4-9页
第1章引言第9-18页
    1.1番茄红素简介第9-13页
        1.1.1番茄红素的稳定性第9-10页
        1.1.2番茄红素的作用第10-11页
        1.1.3番茄红素的制备方法第11页
        1.1.4番茄红素的提取第11-13页
    1.2粗糙脉孢菌简介第13-14页
        1.2.1粗糙脉孢菌产纤维素酶第13页
        1.2.2粗糙脉孢菌产乙醇第13页
        1.2.3粗糙脉孢菌产类胡萝卜素第13-14页
    1.3氮源研究进展第14-15页
        1.3.1动物氮源的应用第14页
        1.3.2植物氮源的应用第14页
        1.3.3无机氮源的应用第14-15页
    1.4抗氧化方法第15-16页
        1.4.1清除DPPH·第15页
        1.4.2清除·OU第15页
        1.4.3清除O2-·第15页
        1.4.4还原测定法第15-16页
        1.4.5Fe2+离子法第16页
        1.4.6LDL氧化法第16页
        1.4.7抗氧化能力指数第16页
    1.5研究意义及主要内容第16-18页
        1.5.1课题来源第16页
        1.5.2研究意义第16-17页
        1.5.3研究主要内容第17-18页
第2章响应面优化大豆蛋白胨添加条件第18-30页
    2.1材料与方法第18-22页
        2.1.1材料与试剂第18-19页
        2.1.2仪器与设备第19页
        2.1.3实验方法第19页
        2.1.4干重及番茄红素产量的测定第19-22页
        2.1.5数据分析第22页
    2.2实验结果及分析第22-25页
        2.2.1氮源筛选实验结果第22-23页
        2.2.2单因素实验结果第23-25页
    2.3响应面法优化大豆蛋白胨添加条件第25-28页
        2.3.1响应面实验结果与分析第25-26页
        2.3.2模型建立与方差分析第26-27页
        2.3.3各因素间相互作用第27-28页
    2.4作用机理探讨第28-29页
    2.5本章小结第29-30页
第3章番茄红素提取纯化条件的优化第30-39页
    3.1实验材料及方法第30-31页
        3.1.1实验试剂第30页
        3.1.2仪器设备第30-31页
        3.1.3菌体培养、烘干及研磨第31页
    3.2提取条件单因素实验第31页
    3.3响应面实验第31-32页
        3.3.1响应面设计第31页
        3.3.2数据分析第31-32页
    3.4实验结果第32-38页
        3.4.1提取液体积比第32-33页
        3.4.2超声时间第33页
        3.4.3暗室提取时间第33-34页
        3.4.4RSM优化番茄红素提取条件第34-38页
    3.5本章小结第38-39页
第4章番茄红素粗提物的抗氧化作用第39-47页
    4.1实验材料及仪器第39-40页
        4.1.1实验材料第39页
        4.1.2仪器第39-40页
    4.2菌体培养及粗提物制备第40页
        4.2.1菌体培养第40页
        4.2.2番茄红素粗提物的制备第40页
    4.3抗氧化能力试验第40-42页
        4.3.1清除DPPH第40页
        4.3.2清除超氧阴离子第40-41页
        4.3.3清除羟基自由基第41页
        4.3.4总抗氧化能力测定第41-42页
    4.4实验结果第42-46页
        4.4.1清除DPPH·第42页
        4.4.2清除O2-·第42-43页
        4.4.3清除·OH-第43-45页
        4.4.4总还原性第45-46页
    4.5本章小结第46-47页
第5章结论与展望第47-49页
    5.1结论第47页
    5.2展望第47-49页
致谢第49-50页
参考文献第50-56页
攻读学位期间的研究成果第56页

 
 
论文编号BS4737502,这篇论文共56
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