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冷泡茶发酵菌种的诱变育种及其发酵条件的优化研究
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冷泡茶发酵菌种的诱变育种及其发酵条件的优化研究
论文目录
摘要
第1-5页
ABSTRACT
第5-7页
第1章 文献综述
第7-18页
1.1 茶叶加工中的酶学研究及应用
第7-12页
1.2 纤维素酶的研究进展
第12-18页
第2章 绪论
第18-19页
第3章 实验材料与方法
第19-29页
3.1 纤维素酶高产菌株的选育
第19-22页
3.2 菌株SW355液体发酵条件的优化研究
第22-24页
3.3 冷泡茶生化成分分析
第24-29页
第4章 结果与分析
第29-43页
4.1 纤维素酶高产菌株的选育
第29-33页
4.2 菌株SW355液体发酵条件的优化研究
第33-40页
4.3 冷泡茶生化成分分析
第40-42页
4.4 讨论
第42-43页
第5章 结论
第43-45页
参考文献
第45-50页
致谢
第50页
在学期间所发表的文章
第50页
论文编号
BS1117920
,这篇论文共
50
页
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17.5
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