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高产乳糖酶酵母菌的筛选、培养基优化及生长模型的研究
 
     论文目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-7页
1 引言第7-14页
   ·乳糖酶简介第7页
   ·乳糖酶在食品工业中的应用第7-11页
     ·乳糖酶用于解决乳糖不耐症第7-9页
     ·改良乳制品第9-10页
     ·生产低聚半乳糖第10-11页
     ·分析食品中乳糖含量第11页
   ·乳糖酶的来源第11-12页
   ·内蒙古地区所产酵母菌具有的优势第12-13页
   ·产酶酵母菌生长模型建立的意义第13-14页
2 材料与方法第14-20页
   ·材料第14-15页
     ·试验菌株第14页
     ·培养基第14-15页
     ·试剂第15页
     ·仪器设备第15页
   ·试验方法第15-20页
     ·酵母菌的活化第15页
     ·高产乳糖分解酶酵母菌的筛选第15-17页
     ·培养基二次曲面响应法优化设计第17-18页
     ·粗酶液的破碎及单位重量酵母菌的乳糖酶含量测定第18-19页
     ·菌株生长模型的建立第19-20页
3 结果与分析第20-31页
   ·高产乳糖分解酶酵母菌的筛选结果第20-23页
   ·培养基优化分析第23-27页
   ·高产乳糖分解酶酵母菌的酶活力测定结果第27-28页
   ·高产乳糖分解酶酵母菌模型的建立第28-31页
4 讨论第31-33页
   ·高产乳糖酶酵母菌的筛选第31页
   ·培养基二次响应优化结果分析第31-32页
   ·以酵母菌菌体干重、菌体湿重与菌体密度反应菌体生长情况优劣第32页
   ·以单位酵母菌菌体干重含酶量反映该菌株酶活第32-33页
   ·菌体生长模型分析第33页
5 结论第33-34页
致谢第34-35页
参考文献第35-38页
作者简介第38页

 
 
论文编号BS1350190,这篇论文共38
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