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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--Mitsuaria sp.141-2产壳聚糖酶发酵条件研究及低分子量壳聚糖的制备
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Mitsuaria sp.141-2产壳聚糖酶发酵条件研究及低分子量壳聚糖的制备
 
     论文目录
 
目录第1-7页
摘要第7-8页
Abstract第8-10页
1 前言第10-21页
   ·壳聚糖概述第10-11页
   ·壳聚糖酶的研究进展第11-14页
     ·壳聚糖酶的来源第11页
     ·壳聚糖酶活力的测定第11-12页
     ·壳聚糖酶的纯化第12页
     ·壳聚糖酶性质第12-14页
   ·壳聚糖的应用第14-15页
     ·在医药卫生方面的应用第14页
     ·在食品工业上的应用第14-15页
     ·在饲料工业上的应用第15页
   ·低分子量壳聚糖和壳寡糖的制备方法第15-16页
     ·酸水解法第15-16页
     ·氧化法第16页
     ·酶法第16页
   ·壳寡糖的生物活性第16-20页
     ·抗菌活性第17-18页
     ·壳寡糖对真菌生长的抑制作用第18页
     ·抗氧化活性第18-19页
     ·抗癌活性第19页
     ·壳寡糖的免疫促进效果第19-20页
   ·本课题研究的目的和意义第20-21页
2 材料与方法第21-32页
   ·材料第21-22页
     ·菌株第21页
     ·壳聚糖第21页
     ·主要试剂第21-22页
   ·方法第22-32页
     ·菌株特性研究第22页
     ·产壳聚糖酶发酵条件研究第22-24页
       ·液体种子培养第22页
       ·碳源的影响第22页
       ·葡萄糖对发酵产酶的抑制作用第22-23页
       ·氮源的影响第23页
       ·C/N比对发酵产壳聚糖酶的影响第23页
       ·C/N不变,碳氮源浓度同时改变对发酵产酶的影响第23页
       ·生长曲线及还原糖,pH,壳聚糖酶活变化曲线第23-24页
       ·pH对发酵产酶的影响第24页
     ·壳聚糖酶的分离纯化及分子量大小测定第24-25页
       ·液体种子培养第24页
       ·壳聚糖酶活力的测定第24页
       ·壳聚糖酶的纯化第24页
       ·SDS-PAGE测定测定壳聚糖酶的相对分子质量第24-25页
     ·酶法制备低分子量壳聚糖第25-27页
       ·壳聚糖酶溶液的制备第25页
       ·壳聚糖溶液的制备第25页
       ·壳聚糖酶解条件的优化第25-26页
       ·壳聚糖酶解作用模式的研究第26页
       ·低分子量壳聚糖的制备第26页
       ·壳聚糖水溶性分析第26-27页
     ·低分子量壳聚糖的抗菌活性实验第27页
       ·抗大肠杆菌试验第27页
       ·抗酵母试验第27页
     ·分析方法第27-32页
       ·还原糖的测定第27-28页
       ·壳聚糖酶活力的测定第28-29页
       ·生物量的测定第29页
       ·薄层层析法第29-30页
       ·低分子量壳聚糖样品分子量的测定第30-31页
       ·脱乙酰度(Degree of deacetylation,DD)测定第31页
       ·低分子量壳聚糖样品的结构分析第31-32页
3 结果与分析第32-47页
   ·菌株生理特性研究结果第32-33页
   ·产壳聚糖酶发酵条件研究第33-38页
     ·氨基葡萄糖标准曲线及壳聚糖酶活力计算公式第33页
     ·碳源的影响结果第33-34页
     ·葡萄糖对发酵产酶的抑制作用第34-35页
     ·氮源对产壳聚糖酶的影响第35页
     ·C/N对菌株产壳聚糖酶的影响第35-36页
     ·C/N不变,碳氮源浓度同时改变对发酵产酶的影响第36页
     ·优化培养基的代谢曲线第36-37页
     ·发酵过程中pH对产酶的影响第37-38页
   ·壳聚糖酶的分离纯化及分子量大小测定第38-39页
   ·低分子量壳聚糖的制备第39-45页
     ·壳聚糖酶解条件的确定第39-41页
       ·壳聚糖最适溶剂选择第39-40页
       ·酶解最适pH第40页
       ·酶解最适温度第40页
       ·酶解最适加酶量第40-41页
       ·最适底物浓度确定第41页
     ·壳聚糖酶解作用模式的研究第41-42页
       ·酶解过程粘度和还原糖变化第41-42页
       ·酶解过程寡糖组分分析第42页
     ·低分子量壳聚糖的制备及外光谱结构表征第42-45页
       ·低分子量壳聚糖样品分子量及脱乙酰度的测定第42-44页
       ·壳聚糖样品的红外光谱结构表征第44-45页
     ·壳聚糖降解物的水溶特性研究第45页
   ·低分子量壳聚糖的抗菌活性实验第45-47页
     ·抗大肠杆菌活性试验第45-46页
     ·抗酵母菌活性试验第46-47页
4 小结与讨论第47-50页
   ·菌株特性研究第47页
   ·壳聚糖酶发酵条件研究第47-48页
   ·壳聚糖酶的分离纯化及分子量大小测定第48页
   ·低分子量壳聚糖的酶法制备第48-49页
   ·抗菌活性试验第49-50页
参考文献第50-57页
致谢第57页

 
 
论文编号BS587842,这篇论文共57
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