|
|
|
|
浓缩苹果汁生产过程中嗜酸耐热菌的分离鉴定及超声波杀灭作用研究 |
| |
| 论文目录 |
| |
| 摘要 | 第1-7页 | | ABSTRACT | 第7-11页 | | 前言 | 第11-13页 | | 第一章 文献综述 | 第13-30页 | | ·我国浓缩苹果汁生产状况 | 第13-16页 | | ·苹果（汁）的营养成分及保健功能 | 第13页 | | ·我国的苹果产业现状 | 第13-15页 | | ·我国浓缩苹果汁生产面临的主要质量问题 | 第15-16页 | | ·嗜酸耐热菌的菌属研究概况及其对浓缩苹果汁的危害 | 第16-19页 | | ·嗜酸耐热菌菌株的发现及分类 | 第16-17页 | | ·嗜酸耐热菌的代谢产物及其对苹果汁的危害 | 第17-19页 | | ·嗜酸耐热菌的分离技术研究 | 第19-20页 | | ·培养基 | 第19-20页 | | ·膜过滤技术 | 第20页 | | ·嗜酸耐热菌的鉴定技术研究 | 第20-24页 | | ·传统鉴定技术 | 第20-21页 | | ·现代鉴定技术 | 第21-24页 | | ·嗜酸耐热菌的检测技术研究 | 第24-25页 | | ·嗜酸耐热菌的检测技术 | 第24-25页 | | ·嗜酸耐热菌代谢产物的检测技术 | 第25页 | | ·嗜酸耐热菌的控制技术研究 | 第25-30页 | | ·生产中的控制方法 | 第25-26页 | | ·需要产业化完善应用的控制方法 | 第26-28页 | | ·亟待开发的非热杀菌技术 | 第28-30页 | | 第二章 浓缩苹果汁生产过程及环境中嗜酸耐热菌的分离 | 第30-35页 | | ·材料与方法 | 第30-32页 | | ·材料、试剂、仪器 | 第30-31页 | | ·样品来源及采集方法 | 第31-32页 | | ·菌种的分离方法 | 第32页 | | ·菌种的筛选与保存 | 第32页 | | ·结果与分析 | 第32-34页 | | ·小结 | 第34-35页 | | 第三章 嗜酸耐热菌的鉴定 | 第35-52页 | | ·材料与方法 | 第35-41页 | | ·材料、试剂、仪器 | 第35页 | | ·细胞形态观察处理 | 第35-36页 | | ·菌落形态观察 | 第36页 | | ·生长条件试验 | 第36-37页 | | ·生理生化测定 | 第37-39页 | | ·16s rDNA 鉴定 | 第39-41页 | | ·结果与分析 | 第41-50页 | | ·细胞形态观察 | 第41-42页 | | ·菌落形态观察 | 第42-43页 | | ·生长条件确定 | 第43页 | | ·生理生化反应分析 | 第43-44页 | | ·API 反应结果 | 第44-46页 | | ·16S rDNA 测序鉴定结果 | 第46-50页 | | ·小结 | 第50-52页 | | 第四章 嗜酸耐热菌的生长动力学研究 | 第52-58页 | | ·材料与方法 | 第52页 | | ·材料、试剂、仪器 | 第52页 | | ·方法 | 第52页 | | ·结果与分析 | 第52-57页 | | ·标准菌株的生长曲线 | 第52-53页 | | ·分离菌株的生长曲线 | 第53-54页 | | ·菌株H25 的生长曲线 | 第54页 | | ·菌株H30 的生长曲线 | 第54-55页 | | ·菌株H33 的生长曲线 | 第55-56页 | | ·各菌株生长情况的对比 | 第56-57页 | | ·小结 | 第57-58页 | | 第五章 嗜酸耐热菌对苹果汁品质的危害分析 | 第58-69页 | | ·材料与方法 | 第58-60页 | | ·材料、试剂、仪器 | 第58页 | | ·接种与培养 | 第58-59页 | | ·测定方法 | 第59-60页 | | ·结果与分析 | 第60-68页 | | ·各菌株对苹果汁品质的危害结果 | 第60-65页 | | ·各菌株对苹果汁品质影响结果分析 | 第65-68页 | | ·小结 | 第68-69页 | | 第六章 超声波对嗜酸耐热菌的杀灭作用研究 | 第69-86页 | | ·材料与方法 | 第69-70页 | | ·材料、试剂、仪器 | 第69页 | | ·试验方法 | 第69-70页 | | ·超声波杀菌效果的评价 | 第70页 | | ·结果与分析 | 第70-84页 | | ·单因素试验结果 | 第70-72页 | | ·超声波杀菌全因素试验结果 | 第72-82页 | | ·超声波处理对果汁品质影响结果 | 第82-84页 | | ·小结 | 第84-86页 | | 第七章 结论与讨论 | 第86-88页 | | ·结论 | 第86-87页 | | ·讨论 | 第87-88页 | | 参考文献 | 第88-93页 | | 附录 | 第93-103页 | | 致谢 | 第103-104页 | | 作者简介 | 第104页 |
|
|
|
|
论文编号BS1325943，这篇论文共104页
会员购买按0.35元/页下载，共需支付36.4元。 直接购买按0.5元/页下载，共需要支付52元 。 |
 |
 |
我还不是会员，注册会员！
会员下载更优惠!充值送钱！ |
我只需要这篇，无需注册！
直接网上支付，方便快捷！ |
|
|
|
版权申明：本目录由www.jylw.com网站制作，本站并未收录原文，如果您是作者，需要删除本篇论文目录请通过QQ或其它联系方式告知我们，我们承诺24小时内删除。 |
|
|
广告服务