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不同直链淀粉含量玉米的淀粉合成基因表达、淀粉结构与膨化特征分析 |
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| 论文目录 |
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| 摘要 | 第5-6页 | | abstract | 第6-7页 | | 第一章 文献综述 | 第10-22页 | | 1.1 淀粉的组成与结构 | 第10-14页 | | 1.1.1 淀粉的组成 | 第10页 | | 1.1.2 淀粉颗粒的内部结构 | 第10-11页 | | 1.1.3 支链淀粉的精细结构 | 第11-12页 | | 1.1.4 直链淀粉的分子结构 | 第12-14页 | | 1.2 淀粉合成关键酶及其基因表达 | 第14-18页 | | 1.2.1 ADP-葡萄糖焦磷酸化酶 | 第14页 | | 1.2.2 颗粒结合淀粉合成酶 | 第14-15页 | | 1.2.3 可溶性淀粉合成酶 | 第15-16页 | | 1.2.4 淀粉分支酶 | 第16-17页 | | 1.2.5 淀粉去分支酶 | 第17-18页 | | 1.3 谷物的挤压膨化加工 | 第18-20页 | | 1.3.1 挤压膨化加工技术概述 | 第18页 | | 1.3.2 物料组分在挤压过程中的变化 | 第18-20页 | | 1.4 研究目的与意义 | 第20-22页 | | 第二章 不同直链淀粉含量玉米淀粉的分子结构 | 第22-30页 | | 2.1 引言 | 第22页 | | 2.2 材料与方法 | 第22-24页 | | 2.2.1 试验材料 | 第22页 | | 2.2.2 试验方法 | 第22-24页 | | 2.2.3 数据统计处理方法 | 第24页 | | 2.3 结果与分析 | 第24-27页 | | 2.3.1 直链淀粉的分子结构 | 第24-26页 | | 2.3.2 支链淀粉的链长分布 | 第26-27页 | | 2.4 讨论 | 第27-30页 | | 第三章 不同直链淀粉含量玉米的淀粉合成基因表达特征 | 第30-38页 | | 3.1 引言 | 第30页 | | 3.2 材料与方法 | 第30-34页 | | 3.2.1 试验材料 | 第30页 | | 3.2.2 试验方法 | 第30-33页 | | 3.2.3 数据统计处理方法 | 第33-34页 | | 3.3 结果与分析 | 第34-36页 | | 3.3.1 总RNA检测 | 第34页 | | 3.3.2 引物特异性分析 | 第34页 | | 3.3.3 不同直链淀粉含量玉米胚乳淀粉合成基因表达特征 | 第34-36页 | | 3.4 讨论 | 第36-38页 | | 第四章 高直链淀粉玉米的挤压膨化特征 | 第38-48页 | | 4.1 引言 | 第38页 | | 4.2 材料与方法 | 第38-40页 | | 4.2.1 试验材料 | 第38页 | | 4.2.2 试验方法 | 第38-40页 | | 4.2.3 数据统计处理方法 | 第40页 | | 4.3 结果与分析 | 第40-46页 | | 4.3.1 营养特性分析 | 第40-43页 | | 4.3.2 膨化条的物理特性 | 第43-46页 | | 4.4 讨论 | 第46-48页 | | 第五章 结论 | 第48-50页 | | 参考文献 | 第50-54页 | | 致谢 | 第54-56页 | | 作者简介 | 第56页 |
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论文编号BS3552944，这篇论文共56页
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