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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--检测鸡蛋挂面中鸡蛋含量方法的研究
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检测鸡蛋挂面中鸡蛋含量方法的研究
 
     论文目录
 
摘要第1-5页
Abstract第5-8页
第一章 绪论第8-14页
   ·本课题研究的目的和意义第8页
   ·国内外研究状况第8-13页
     ·国内外唾液酸检测的研究状况第9-10页
     ·国内外胆固醇检测的研究状况第10-11页
     ·国内外磷脂和氨基酸检测的研究概况第11-13页
   ·本课题的主要研究内容和目标第13-14页
第二章 鸡蛋中唾液酸含量的测定第14-25页
   ·仪器和试剂第14-15页
     ·试验材料第14页
  2 1.2 唾液酸样品和试剂第14-15页
     ·仪器与设备第15页
   ·试验方法第15-17页
     ·衍生化反应最优条件的确定第15-16页
     ·唾液酸标准曲线的建立第16页
     ·鸡蛋样品的预处理第16页
     ·样品的稳定性试验第16页
     ·精密度试验第16-17页
     ·最低检测限测定试验第17页
     ·回收率试验第17页
     ·色谱条件第17页
   ·结果与讨论第17-24页
     ·衍生化最优条件的确定第17-19页
     ·唾液酸标准物的曲线第19-20页
     ·回收率试验测定结果第20-21页
     ·稳定性试验第21-22页
     ·进样精密度试验第22页
     ·最低检测限的测定第22-23页
     ·六种鸡蛋的检测结果第23-24页
   ·本章小结第24-25页
第三章 鸡蛋中胆固醇含量的测定第25-40页
   ·比色法测定鸡蛋中胆固醇第25-32页
     ·仪器与试剂第25-26页
     ·试验方法第26-28页
     ·试验结果第28-32页
   ·高效液相色谱法测定鸡蛋中胆固醇第32-38页
     ·仪器与材料第32-33页
     ·试验方法第33-35页
     ·检测结果第35-38页
   ·小结第38-40页
第四章 鸡蛋中磷脂和氨基酸含量的测定第40-49页
   ·鸡蛋中磷脂含量的测定第40-44页
     ·设备与试剂第40-41页
     ·试验方法第41-42页
     ·测定结果与分析第42-44页
   ·鸡蛋中氨基酸含量的测定第44-47页
     ·试剂与仪器第45-46页
     ·试验方法第46页
     ·结果与分析第46-47页
   ·本章小结第47-49页
第五章 鸡蛋挂面中鸡蛋含量的检测第49-61页
   ·试验材料与设备第49-50页
     ·试验材料第49页
     ·设备第49-50页
   ·试验方法第50-52页
     ·鸡蛋挂面的制备第50页
     ·鸡蛋挂面中唾液酸含量的检测第50-51页
     ·鸡蛋挂面中胆固醇含量的检测第51页
     ·鸡蛋挂面中磷脂含量的检测第51页
     ·自制鸡蛋挂面中氨基酸的检测第51-52页
   ·结果与分析第52-60页
     ·鸡蛋挂面中唾液酸的含量第52-54页
     ·鸡蛋挂面中胆固醇的含量第54-56页
     ·自制鸡蛋挂面中磷脂的含量第56-57页
     ·自制鸡蛋挂面中氨基酸的含量第57-60页
   ·本章小结第60-61页
第六章 结论与展望第61-63页
   ·结论第61-62页
   ·展望第62-63页
参考文献第63-68页
致谢第68-69页
个人简历第69页

 
 
论文编号BS454849,这篇论文共69
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