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磁性壳聚糖微球固定化乳糖酶及其在乳果糖制备中的应用
 
     论文目录
 
摘要第1-4页
ABSTRACT第4-9页
第一章 绪论第9-18页
   ·乳果糖概述第9-11页
     ·乳果糖的理化性质和生理功能第9-10页
     ·乳果糖的应用第10页
     ·乳果糖国内外生产现状第10-11页
   ·乳糖酶研究历史和现状第11-12页
     ·乳糖酶的来源第11页
     ·乳糖酶的作用机理第11-12页
     ·乳糖酶的应用第12页
   ·固定化酶研究进展第12-16页
     ·概述第12-13页
     ·酶的固定化方法第13页
     ·固定化乳糖酶的研究进展第13-14页
     ·磁性高分子微球在固定化酶中的应用第14-16页
       ·磁性高分子微球制备的方法第14-15页
       ·磁性高分子微球固定化酶的方法第15-16页
   ·非水相中的酶催化反应第16页
   ·立题背景及意义第16-17页
   ·本课题的研究内容第17-18页
第二章 磁性壳聚糖微球的制备及表征第18-28页
   ·引言第18页
   ·材料与方法第18-21页
     ·试验材料第18页
     ·试验仪器第18-19页
     ·试验方法第19页
       ·磁流体的制备第19页
       ·磁性壳聚糖微球的制备第19页
     ·磁流体及磁性壳聚糖微球的表征第19-21页
       ·磁流体的粒径分布第19页
       ·IR 光谱分析第19页
       ·磁性壳聚糖微球结构的观察第19-20页
       ·磁性测定第20页
       ·磁性壳聚糖的表观密度第20页
       ·磁性壳聚糖的比表面积第20-21页
   ·结果与讨论第21-27页
     ·磁流体的制备第21-22页
     ·磁流体制备条件优化第22-23页
       ·Fe~(2+)和Fe~(3+)比例对磁流体磁性的影响第22页
       ·pH 值对磁流体磁性的影响第22-23页
       ·反应温度和熟化温度对磁流体磁性的影响第23页
     ·磁性壳聚糖微球的形态及结构第23-25页
     ·磁性壳聚糖微球制备的工艺优化第25-27页
       ·壳聚糖和四氧化三铁的比例第25页
       ·搅拌速度第25-26页
       ·乳化剂的添加量第26页
       ·甲醛的添加量第26-27页
   ·本章小结第27-28页
第三章 磁性壳聚糖微球固定化乳糖酶第28-38页
   ·引言第28页
   ·材料与方法第28-31页
     ·实验材料和试剂第28页
       ·实验材料第28页
       ·试剂第28页
     ·实验仪器第28-29页
     ·实验方法第29-31页
       ·固定化方法第29页
       ·乳糖酶酶活测定方法第29-30页
       ·固定化酶酶活的测定方法第30页
       ·蛋白质含量测定第30-31页
       ·动力学常数K_m 的测定方法第31页
   ·结果与讨论第31-37页
     ·固定化条件的优化第31-33页
       ·pH 对磁性壳聚糖微球溶胀度的影响第31页
       ·给酶量对酶固定化的影响第31-32页
       ·吸附时间对酶固定化的影响第32页
       ·戊二醛的浓度对酶固定化的影响第32-33页
       ·交联时间对酶固定化的影响第33页
     ·固定乳糖酶的酶学性质第33-37页
       ·温度对固定化乳糖酶酶活的影响第33-34页
       ·固定化乳糖酶的温度稳定性第34页
       ·pH 对固定化乳糖酶酶活的影响第34-35页
       ·固定化乳糖酶的pH 稳定性第35-36页
       ·操作稳定性第36页
       ·固定化酶的动力学参数第36-37页
   ·本章小结第37-38页
第四章 两相法制备乳果糖第38-52页
   ·引言第38页
   ·材料与方法第38-41页
     ·实验材料与试剂第38页
       ·实验材料第38页
       ·主要化学试剂第38页
     ·主要实验仪器第38-39页
     ·主要实验方法第39-41页
       ·固定化酶的制备第39页
       ·薄层层析条件第39-40页
       ·水相中乳果糖的制备第40-41页
       ·两相体系中乳果糖的制备第41页
   ·结果与讨论第41-48页
     ·有机溶剂对乳果糖产量的影响第41-42页
     ·水含量对乳果糖产量的影响第42页
     ·单酶法产乳果糖第42-46页
       ·乳糖酶的添加量对乳果糖产量的影响第42-43页
       ·乳糖浓度对乳果糖产量的影响第43-44页
       ·果糖浓度对乳果糖产量的影响第44页
       ·温度对乳果糖合成的影响第44-45页
       ·pH 对乳果糖合成的影响两相体系第45-46页
       ·反应时间对乳果糖合成的影响第46页
     ·双酶法产乳果糖第46-48页
       ·温度对乳果糖产量的影响第46-47页
       ·pH 对乳果糖产量的影响第47-48页
       ·反应时间对乳果糖合成的影响第48页
   ·本章小结第48-52页
主要结论第52-53页
致谢第53-54页
参考文献第54-58页
附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文第58页

 
 
论文编号BS799359,这篇论文共58
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