“探究种子的成分”活动设计--生物毕业论文下载

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“探究种子的成分”活动设计

【生物毕业论文下载】 活动目的：1.学会测定种子中成分的方法，探究种子中含有哪些成分。2.培养学生的观察能力和逻辑思维能力。材料和用具：
晒干的小麦种子，浸软后较干的小麦种子，和好的面团，玉米、芝麻或花生种子，食用油，试管，试管夹，酒精灯，细铁丝、纱布、大烧杯、清水、吸管、碘液、白纸。
知识贮备：
几种植物种子的成分：（每100 g种子）植物种子水分蛋白质脂肪淀粉灰分其他小麦 13.4 12.7 2.0 68.4 1.8 1.7 水稻 14.0 7.7 0.4 75.2 0.5 2.2 玉米 13.3 9.6 5.1 68 1.4 2.6 大豆 10.1 33.7 19.2 27.1 5.2 4.7 花生 6.2 28 57.2 0.9 2.2 5.5 菜豆 11.2 23.7 1.9 55.6 3.7 3.9 豌豆 13.8 23.4 1.9 52.6 2.8 5.5
种子中的成分：无机物（水、无机盐）和有机物(蛋白质、淀粉、脂肪)；与无机物相比，有机物一般有较大的挥发性，较低的熔点和沸点，溶于有机溶剂，能燃烧，反应缓慢等特性。判断某种物质是否是有机物，必须有两个条件：主要是加热后能否成碳，其次是是否燃烧。因为有的物质，如镁，虽然能燃烧，但是燃烧后不能成碳，所以不属于

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