|
|
|
|
如何完善食品安全检测体系
|
|
【理科综合论文】正在召开的“两会”上，多位人大代表、政协委员提出，应该尽快统一、完善食品安全的检测体系。由此可见，检测体系的“多头化”，检测体系“不完善”的状况，已到了非改不可的地步了。检测是保证食品安全的一个重要手段，检测方法、标准的混乱在一定程度上会降低食品安全监管的效力，并给生产经营者造成过多负担，让消费者无所适从。
本文对目前我国的检测体系存在的问题，以及以后的发展方向进行了探讨分析，值得食品安全监管者思考。
——编者按
食品安全检验检测是食品安全监管的重要手段之一，它为食品安全监管提供重要的技术支持。目前，我国食品安全检验检测体系的基本框架虽然已经初步形成，但是食品安全检验检测机制、设施、技术力量和手段等还不够完善，食品安全检验检测体系建设还需要不断加强。国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》也明确提出，要完善食品安全检验检测体系。因此，探讨如何加强食品安全检验检测体系建设非常重要和必要。
现状：多个检测体系并存基层检测能力较低
从检测机构上看，我国目前有食品安全专门检验检测机构和跟食品安全相关的检验检测机构6000多个，主要分布在卫生、农业、质检等政府部门。目前，卫生部门建成了从中央到地方的食品卫生监督体系，建立了食品污染监测网络和食源性疾病监测系统。农业部门到2003年底已在全国建立了280个国家级和省部级农产品质量安全监督检测中心，全国超过1/3的地(市)、县建立了以快速检测为主的农产品质量安全检测站。质量监督检验检疫部门(省以下为质监部门和检验检疫部门)在全国已建有2000多个食品(农产品)检测技术机构。
目前我国的一些食品安全检测标准还不完善，在这种情况下，质检、卫生、农业等部门往往按照本部门颁布的有关规定进行检测。检测的结果比较独立，只在本部门、本系统内互认，部门与部门之间缺乏良好的共享和互认机制。这就容易造成重复检测，检测资源浪费的情况。而且，对于食品质量问题的检测结果，部门之间差异较大，影响检验体系整体作用的发挥。
如2002年卫生部公布了2001年对全国粮食、植
|
|
|
|
<<<<<全文未完>>>>> 全文字数约2608字
|
要阅读全文请先注册成VIP会员！详情请阅读会员专区！
VIP会员可以阅读全文， 欢迎加入VIP会员专区！ 加入VIP会员步骤如下：
注册用户名→在线购卡
|
|
|
|
广告服务